A szőlőmag komoly antioxidáns hatással rendelkezik, melynek szerepe az egészségvedelemben kiemelkedő. Az Aszófői Vörösmálból származó Cabernet sauvignon törkölyéből a szőlőmagokat kézzel válogattuk. Belőle szőlőmag olaj és őrlemény készül.