20170703_163154
Aszófői Chardonnay 2023: Aranyérem Berlinből
Slide 1

BORBOLTUNK EGÉSZ ÉVBEN NYITVA TART

Slide 1

Borválogatások bármilyen alkalomra

20170703_163154
DÍJAK PÁRIZSBÓL
DÍJAK PÁRIZSBÓL
ARANYÉREM, EZÜSTÉREM PÁRIZSBÓL

FODOR BORBIRTOK

„Egy csepp Balaton”

A Fodor család ősi pincéje 1858-ban épült a Balaton északi partján, Aszófőn, a Vörösmáli dűlőben. Azóta a családunk sok generációja dolgozott a balatonfelvidéki terülteken, a borvidékért, a kiváló magyar borokért. Nagy becsben óvták a pincét, amelyet azóta műemlékké is nyilvánítottak. Én magam 1977-ben végeztem a Kertészeti Egyetemen, mint tartósító mérnök, feleségem pedig Kecskeméten végzett szőlész-borász mérnökként 1980-ban. A megfelelő szakmai tapasztalatok megszerzése után 1990-ben azt éreztük, hogy eljött az ideje, hogy visszatérjünk a gyökereinkhez és a családi gazdaságot fejlesszük magunk mögött hagyva a nagyüzemi borászkodást. Nagy örömünkre az időközben felnőtt gyermekeinket is nagyon érdekli ez a szakma, mindketten aktívan részt vesznek a családi gazdaság életében. Dorina lányunk Szőlész-borász mérnökként végzett a Budapesti Corvinus Egyetemen. Gábor fiúnk pedig jelenleg a keszthelyi Georgikon Egyetemen sajátítja el a szakma rejtelmeit.

BORAINK

Széles fajta választékkal dolgozunk, fehér-, rozé és vörösborokat is készítünk. A szőlőtermesztéskor terméskorlátozást, többszöri hajtásválogatást alkalmazunk, hogy igazán jó alapanyagot szüretelhessünk. Egyedi, dűlőszelektált alapanyagok esetében elmaradhatatlan a fürtválogatás is. Fehér és rozé boraink többségében a könnyedség és gyümölcsösség dominál, ezek a tételek reduktív technológiával készülnek. Célunk, hogy a fajtából származó elsődleges aromákat megőrizzük ezen borok esetében. Emellett legkiemelkedőbb, dűlőszelektált borainkat fahordóban is érleljük. Ezek a magas minőségű tételek hűen tükrözik a termőtáj sajátosságait.

TERMÉKEINK

Alapborok

„gyümölcsös, friss”

Illatos és rozé borok

„Iillatos, könnyed”

Prémium borok

„kimagasló minőség nemcsak különleges alkalmakra”

Félédes borok

„édes pillanatok”

6 palackos borválogatások

„időről időre frissülő, szezonális borválogatások”

Egyéb termékeink

„Szőlőmag termékek és must kicsik és nagyok örömére”

6 PALACKOS BORVÁLOGATÁSOK

Időről-időre frissülő 6 palackos borválogatásokat állítottuk össze. Díjnyertes borok, korábbi évjáratok, egy adott fajta különböző évjáratának, eltérő technológiával elkészített borainak válogatása is megtalálható ebben a kategóriában.

BORBOLT

OKTÓBERI NYITVATARTÁS

HÉTFŐ-PÉNTEK 9-17 h

SZOMBAT 9-15 h

VASÁRNAP 9-12 h

 

 

 

 

TERÜLETEINK

Jelenleg 12 ha-on gazdálkodunk a Balatonfüred-csopaki és a Balatonfelvidéki borvidéken. Az elmúlt években a területeink legnagyobb részét újratelepítettük. A hektáronként magas tőkeszám, az ültetvények megfelelő beállottsága mind-mind hozzájárul a megfelelő termesztéstechnológiához. Termelt fajtáink: Olasz rizling, Rajnai rizling, Irsai Olivér, Chardonnay, Szürkebarát, Furmint, Kékfrankos, Cabernet sauvignon, Zweigelt

area-mobile

1. Birtokközpont, Szentbékkálla
H-8281 Szentbékkálla, Dózsa Gy. út 17.
Mobil: +36/30/298-94-95

MINDSZENTKÁLLA, Körtvélyes
– Furmint
– Chardonnay
– Olaszrizling
– Kékfrankos
– Cabernet sauvignon
– Zweitgelt
– Irsai Olivér

2. Borbolt, Aszófő
H-8241 Aszófő, Hunyadi u. 9.
Tel./Fax: +36/87/445-027
Mobil: +36/30/560-26-29
E-mail: info@fodorbor.hu

ASZÓFŐ, Öreg-hegy
– Rajznai rizlin
– Olaszrizling

3. ASZÓFŐ, Vörösmál
– Cabernet sauvignon
– Szürkebarát
– Olaszrizling
– Chardonnay

4. BALATONFÜRED, LAKI DŰLŐ
– Szürkebarát
– Olaszrizling

FRISSEN PRÉSELT SZŐLŐMUSTOK

Kicsik és nagyok örömére megérkeztek pasztőrözött, tartósítószer fehérszőlő és kékszőlő mustjaink!

Ezüstérem Londonból

A világ egyik legrangosabb versenyén a Decanter World Wine Awards-on 2021-es Aszófői Olaszrizling Vörösmál borunk ezüstérmet nyert!

HÍREK AZ ELMÚLT IDŐSZAKBÓL

Olaszrizlingünk lett a Balatonvin Borlovagrend zászlós bora

Olaszrizlingünk lett a Balatonvin Borlovagrend zászlós bora

40 éve. 1984. március 4-én, a Dunàntúlon elsőként, Magyarországon harmadikként alakult meg a Balatonvin Borlovagrend. Ez alkalomból az Anna Grand Hotelben ünnepi kongresszust szerveztek a múlt szombaton. A 40. évforduló keretében korábban megrendezett borverseny...

read more
Gábor elnyerte az „Év Fiatal Borásza 2024” díjat

Gábor elnyerte az „Év Fiatal Borásza 2024” díjat

Gábor immáron 4. alkalommal nyerte el az „Év Fiatal Borásza” díjat a Szent Orbán-napi Hegyközségi borversenyen elért eredmény alapján.  Nagyaranyérem:  Aszófői Olaszrizling Vörösmál 2021 Aranyérem:  Aszófői Olaszrizling 2023 Aszófői Rajnai rizling 2023...

read more
Érmek Franciaországból

Érmek Franciaországból

Megnézem a terméket A Vinalies Internationales világ egyik legnagyobb elismertségű és presztizsű versenye, amelyet a borversenyeket értékelő listákon szinte mindenhol az első helyre helyeznek. Az elismertség a szakmai színvonalnak és a nevezett boroknak egyaránt...

read more
VinAgora sikerek 2024

VinAgora sikerek 2024

Borbirtokunk az idei évben is eredményesen szerepelt Magyarország egyetlen nemzetközi megmérettetésen a VinAgora Nemzetközi Borversenyen. Három borunkat is aranyéremmel jutalmazta a zsűri.  További részletek a versennyel kapcsolatban:  Összesen 877 nevezés érkezett a...

read more
XX. MAGYARORSZÁGI ÚJBOR ÉS SAJT FESZTIVÁL

XX. MAGYARORSZÁGI ÚJBOR ÉS SAJT FESZTIVÁL

Borbirtokunk is részt vesz a XX. Magyarországi Újbor és Sajt Fesztiválon. Látogasson el Ön is Budapestre, az egykori Kertészeti Egyetem K épületébe és kóstolja meg „Magyarország Legjobb Újbora” díjjal kitűntetett borainkat!  ...

read more