A Fodor család ősi pincéje 1858-ban épült a Balaton északi partján, Aszófőn, a Vörösmáli dűlőben. Azóta a családunk sok generációja dolgozott a balatonfelvidéki terülteken, a borvidékért, a kiváló magyar borokért. Nagy becsben óvták a pincét, amelyet azóta műemlékké is nyilvánítottak. Én magam 1977-ben végeztem a Kertészeti Egyetemen, mint tartósító mérnök, feleségem pedig Kecskeméten végzett szőlész-borász mérnökként 1980-ban. A megfelelő szakmai tapasztalatok megszerzése után 1990-ben azt éreztük, hogy eljött az ideje, hogy visszatérjünk a gyökereinkhez. Az elmúlt 35 évben annak szenteltük életüket, hogy őseik hagyatékát méltóképpen őrizzük és a tőlünk telhető módon minél jobban fejlesszük. Közben két gyermekünk is a szakma megszállottja lett. Dorina az egykori Kertészeti Egytemen végzett, Gábor pedig a keszthelyi Georgikinon folytatta tanulmányait. Jelenleg a család 5. és 6. borász generációja dolgozik együtt munkamegosztásban.
Széles fajta választékkal dolgozunk, fehér-, rozé és vörösborokat is készítünk. A szőlőtermesztéskor terméskorlátozást, többszöri hajtásválogatást alkalmazunk, hogy igazán jó alapanyagot szüretelhessünk. Egyedi, dűlőszelektált alapanyagok esetében elmaradhatatlan a fürtválogatás is. Fehér és rozé boraink többségében a könnyedség és gyümölcsösség dominál, ezek a tételek reduktív technológiával készülnek. Célunk, hogy a fajtából származó elsődleges aromákat megőrizzük ezen borok esetében. Emellett legkiemelkedőbb, dűlőszelektált borainkat fahordóban is érleljük. Ezek a magas minőségű tételek hűen tükrözik a termőtáj sajátosságait.
Értesüljön elsők között híreinkről!
Lessen be egy családi borbirtok életébe!
„gyümölcsös, friss”
„Iillatos, könnyed”
„kimagasló minőség nemcsak különleges alkalmakra”
„édes pillanatok”
„időről időre frissülő, szezonális borválogatások”
„Szőlőmag termékek és must kicsik és nagyok örömére”
Időről-időre frissülő 6 palackos borválogatásokat állítottuk össze. Díjnyertes borok, korábbi évjáratok, egy adott fajta különböző évjáratának, eltérő technológiával elkészített borainak válogatása is megtalálható ebben a kategóriában.
1–4 termék, összesen 5 dbSorted by latest
Jelenleg 12 ha-on gazdálkodunk a Balatonfüred-csopaki és a Balatonfelvidéki borvidéken. Az elmúlt években a területeink legnagyobb részét újratelepítettük. A hektáronként magas tőkeszám, az ültetvények megfelelő beállottsága mind-mind hozzájárul a megfelelő termesztéstechnológiához. Termelt fajtáink: Olasz rizling, Rajnai rizling, Irsai Olivér, Chardonnay, Szürkebarát, Furmint, Kékfrankos, Cabernet sauvignon, Zweigelt
1. Birtokközpont, Szentbékkálla
H-8281 Szentbékkálla, Dózsa Gy. út 17.
Mobil: +36/30/298-94-95
MINDSZENTKÁLLA, Körtvélyes
– Furmint
– Chardonnay
– Olaszrizling
– Kékfrankos
– Cabernet sauvignon
– Zweitgelt
– Irsai Olivér
2. Borbolt, Aszófő
H-8241 Aszófő, Hunyadi u. 9.
Tel./Fax: +36/87/445-027
Mobil: +36/30/560-26-29
E-mail: info@fodorbor.hu
ASZÓFŐ, Öreg-hegy
– Rajznai rizlin
– Olaszrizling
3. ASZÓFŐ, Vörösmál
– Cabernet sauvignon
– Szürkebarát
– Olaszrizling
– Chardonnay
4. BALATONFÜRED, LAKI DŰLŐ
– Szürkebarát
– Olaszrizling
1–4 termék, összesen 7 dbSorted by price: low to high
Büszkén és óriási örömmel osztjuk meg a hírt, hogy a 2026-os VinAgora Nemzetközi Borversenyen a Fodor Borbirtok tételei ismét a legmagasabb szinten bizonyítottak. Pincészetünk elhozta a Balatonfüred-Csopaki borvidék egyik legszebb eredménysorozatát, ráadásul az idei...
Rangos berlini borversenyen, a Berliner Wine Trophy-n pincészetünk 1 aranyérmet és 1 ezüstérmet nyert. A megmérettetést 2004 óta rendezik meg, évente két bírálati körben, februárban és júliusban. A német bormarketing társaság (DWM) szervezésében mintegy négyszáz...
Óriási megtiszteltetés érte pincészetünket: 519 tétel közül az Aszófői Olaszrizling 2025 lett a Magyarországi Újborverseny abszolút győztese. Külön öröm, hogy ezzel az eredménnyel elnyertük a Várda & Stockinger Fassbinderei Kft. különdíját is: egy gyönyörű, 500...
A Vinalies Internationales világ egyik legnagyobb elismertségű és presztizsű versenye, amelyet a borversenyeket értékelő listákon szinte mindenhol az első helyre helyeznek. Az elismertség a szakmai színvonalnak és a nevezett boroknak egyaránt köszönhető. A nevezések...
A 26. VinAgora Nemzetközi Borversenyen 2 aranyérmet és 2 ezüstérmet kapott pincészetünk. Aranyérmet nyert boraink: Balatoni Irsai Olivér 2024 Aszófői Chardonnay 2024 Ezüstérmet nyert boraink: Aszófői Olaszrizling 2024 Balatoni Cserszegi fűszeres 2024 A...
40 éve. 1984. március 4-én, a Dunàntúlon elsőként, Magyarországon harmadikként alakult meg a Balatonvin Borlovagrend. Ez alkalomból az Anna Grand Hotelben ünnepi kongresszust szerveztek a múlt szombaton. A 40. évforduló keretében korábban megrendezett borverseny...
Folyamatosan bővítjük kínálatunkat Bag in Box-os termékekből.
A Bag in Box egy speciális csomagolás, amely egy kartondobozból és benne elhelyezett erős csappal ellátott műanyag zacskóből áll. A csomagolás meggátolja, hogy a zacskó tartalma levegővel érintkezzen, így a termék íze és minősége nem változik meg oxidálódás miatt.
