20170703_163154
Aszófői Chardonnay 2023: Aranyérem Berlinből
Slide 1

BORBOLTUNK EGÉSZ ÉVBEN NYITVA TART

Slide 1

Borválogatások bármilyen alkalomra

20170703_163154
DÍJAK PÁRIZSBÓL
DÍJAK PÁRIZSBÓL
ARANYÉREM, EZÜSTÉREM PÁRIZSBÓL

FODOR BORBIRTOK

„Egy csepp Balaton”

A Fodor család ősi pincéje 1858-ban épült a Balaton északi partján, Aszófőn, a Vörösmáli dűlőben. Azóta a családunk sok generációja dolgozott a balatonfelvidéki terülteken, a borvidékért, a kiváló magyar borokért. Nagy becsben óvták a pincét, amelyet azóta műemlékké is nyilvánítottak. Én magam 1977-ben végeztem a Kertészeti Egyetemen, mint tartósító mérnök, feleségem pedig Kecskeméten végzett szőlész-borász mérnökként 1980-ban. A megfelelő szakmai tapasztalatok megszerzése után 1990-ben azt éreztük, hogy eljött az ideje, hogy visszatérjünk a gyökereinkhez és a családi gazdaságot fejlesszük magunk mögött hagyva a nagyüzemi borászkodást. Nagy örömünkre az időközben felnőtt gyermekeinket is nagyon érdekli ez a szakma, mindketten aktívan részt vesznek a családi gazdaság életében. Dorina lányunk Szőlész-borász mérnökként végzett a Budapesti Corvinus Egyetemen. Gábor fiúnk pedig jelenleg a keszthelyi Georgikon Egyetemen sajátítja el a szakma rejtelmeit.

fodorbor Család

BORAINK

Széles fajta választékkal dolgozunk, fehér-, rozé és vörösborokat is készítünk. A szőlőtermesztéskor terméskorlátozást, többszöri hajtásválogatást alkalmazunk, hogy igazán jó alapanyagot szüretelhessünk. Egyedi, dűlőszelektált alapanyagok esetében elmaradhatatlan a fürtválogatás is. Fehér és rozé boraink többségében a könnyedség és gyümölcsösség dominál, ezek a tételek reduktív technológiával készülnek. Célunk, hogy a fajtából származó elsődleges aromákat megőrizzük ezen borok esetében. Emellett legkiemelkedőbb, dűlőszelektált borainkat fahordóban is érleljük. Ezek a magas minőségű tételek hűen tükrözik a termőtáj sajátosságait.

TERMÉKEINK

Alapborok

„gyümölcsös, friss”

Illatos és rozé borok

„Iillatos, könnyed”

Prémium borok

„kimagasló minőség nemcsak különleges alkalmakra”

Félédes borok

„édes pillanatok”

6 palackos borválogatások

„időről időre frissülő, szezonális borválogatások”

Egyéb termékeink

„Szőlőmag termékek és must kicsik és nagyok örömére”

6 PALACKOS BORVÁLOGATÁSOK

Időről-időre frissülő 6 palackos borválogatásokat állítottuk össze. Díjnyertes borok, korábbi évjáratok, egy adott fajta különböző évjáratának, eltérő technológiával elkészített borainak válogatása is megtalálható ebben a kategóriában.

5–7 termék, összesen 7 db

BORBOLT

JÚNIUSI NYITVATARTÁS

HÉTFŐ-PÉNTEK 9-17 h

SZOMBAT 9-15 h

VASÁRNAP 9-13 h

 

 

 

 

TERÜLETEINK

Jelenleg 12 ha-on gazdálkodunk a Balatonfüred-csopaki és a Balatonfelvidéki borvidéken. Az elmúlt években a területeink legnagyobb részét újratelepítettük. A hektáronként magas tőkeszám, az ültetvények megfelelő beállottsága mind-mind hozzájárul a megfelelő termesztéstechnológiához. Termelt fajtáink: Olasz rizling, Rajnai rizling, Irsai Olivér, Chardonnay, Szürkebarát, Furmint, Kékfrankos, Cabernet sauvignon, Zweigelt

area-mobile

1. Birtokközpont, Szentbékkálla
H-8281 Szentbékkálla, Dózsa Gy. út 17.
Mobil: +36/30/298-94-95

MINDSZENTKÁLLA, Körtvélyes
– Furmint
– Chardonnay
– Olaszrizling
– Kékfrankos
– Cabernet sauvignon
– Zweitgelt
– Irsai Olivér

2. Borbolt, Aszófő
H-8241 Aszófő, Hunyadi u. 9.
Tel./Fax: +36/87/445-027
Mobil: +36/30/560-26-29
E-mail: info@fodorbor.hu

ASZÓFŐ, Öreg-hegy
– Rajznai rizlin
– Olaszrizling

3. ASZÓFŐ, Vörösmál
– Cabernet sauvignon
– Szürkebarát
– Olaszrizling
– Chardonnay

4. BALATONFÜRED, LAKI DŰLŐ
– Szürkebarát
– Olaszrizling

MEGÉRKEZTEK AZ ÚJBOROK!

-2023-as évjárat-

5–8 termék, összesen 14 db

Ezüstérem Londonból

A világ egyik legrangosabb versenyén a Decanter World Wine Awards-on 2021-es Aszófői Olaszrizling Vörösmál borunk ezüstérmet nyert!

HÍREK AZ ELMÚLT IDŐSZAKBÓL

Gábor elnyerte az ” Év Fiatal Borásza 2024″ díjat

Gábor elnyerte az ” Év Fiatal Borásza 2024″ díjat

Gábor immáron 4. alkalommal nyerte el az „Év Fiatal Borásza” díjat a Szent Orbán-napi Hegyközségi borversenyen elért eredmény alapján.  Nagyaranyérem:  Aszófői Olaszrizling Vörösmál 2021 Aranyérem:  Aszófői Olaszrizling 2023 Aszófői Rajnai rizling 2023...

bővebben
Érmek Franciaországból

Érmek Franciaországból

Megnézem a terméket A Vinalies Internationales világ egyik legnagyobb elismertségű és presztizsű versenye, amelyet a borversenyeket értékelő listákon szinte mindenhol az első helyre helyeznek. Az elismertség a szakmai színvonalnak és a nevezett boroknak egyaránt...

bővebben
VinAgora sikerek 2024

VinAgora sikerek 2024

Borbirtokunk az idei évben is eredményesen szerepelt Magyarország egyetlen nemzetközi megmérettetésen a VinAgora Nemzetközi Borversenyen. Három borunkat is aranyéremmel jutalmazta a zsűri.  További részletek a versennyel kapcsolatban:  Összesen 877 nevezés érkezett a...

bővebben
XX. MAGYARORSZÁGI ÚJBOR ÉS SAJT FESZTIVÁL

XX. MAGYARORSZÁGI ÚJBOR ÉS SAJT FESZTIVÁL

Borbirtokunk is részt vesz a XX. Magyarországi Újbor és Sajt Fesztiválon. Látogasson el Ön is Budapestre, az egykori Kertészeti Egyetem K épületébe és kóstolja meg „Magyarország Legjobb Újbora” díjjal kitűntetett borainkat!  ...

bővebben
BORJOUR MAGNUM 2024

BORJOUR MAGNUM 2024

Pincészetünk is részt vesz a 2024. februárjában megrendendezésre kerülő Borjour Magnumon.  2024-ben is jön az év legnagyobb borkóstolója, a Borjour Magnum! A több mint 200 borászati kiállító mellett gasztronómia kiállítók és élményprogramok várnak február 17-én, a...

bővebben
Bemutatkozás a kaposvári Memoriae Étteremben

Bemutatkozás a kaposvári Memoriae Étteremben

Február 9-11. között a kaposvári Memoriae Étteremben mutatkoznak be birtokunk borai a „Somogy Ízei” tematikus hétvége keretében.  Főszerepben a finom vad-, halételek, és a hozzájuk párosított borok! Február 9-én pénteken 18:00-tól Gábor tart borbemutatót. ...

bővebben