Már kicsi koromban is nagyon érdekelt a bor, ezért az üveg alján maradt néhány cseppet szívesen kóstoltam. Mikor a szüleim ezt észrevették, hívták is kétségbeesésükben a gyermekorvost, aki megnyugtatta őket, hogy majd jobban alszik a gyerek. Így indult az én boros pályafutásom. Aztán következett a másik nagy szerelem a „traktor”. Még ülve nem ért le a lábam, de azért már nyomtam a gázt. 2013-ban szereztem középfokú borász végzettséget, majd utána édesapám jobbkezeként sajátíthattam el a gyakorlati fogásokat. Közben késztetést éreztem arra, hogy szélesítsem a szakmai látókörömet, ezért felsőoktatásba jelentkeztem. 2016. szeptemberében a Keszthelyi Georgikonon kezdetem szőlészet-borászatot hallgatni. 2018. év szüreti időszaka igazán különleges volt számomra, hiszen ekkor kaptam meg édesapámtól a pincekulcsot, ami egy borász család életében hatalmas dolog. Az egyetemi évek után már teljes erőbedobással vetettem magam bele a borászat életébe. Megszálottságom, maximalizmusom állandóan a minőség tökéletesítésére sarkall. 

Gáborról megjelent cikkek: